Tag Archives: food cake dates

Daddel kake.. So 2012 :)

5 Mar

Daddelkake m/karamellsaus
250 g steinfrie dadler
2,5 dl vann
1 ts natron
60 g smør
1,5 dl brunt sukker
2 egg
2,5 dl hvetemel
1/2 ts vanlije ekstrakt

Kok opp vann og dadler, slå av varmen, tilsett natron og la blandingen stå i 5
minutter. Rør sukker og smør hvitt, tilsett eggene, ett om gangen og rør godt.
Kjør dadler i foodprocessor slik at de blir moset. Rør melet forsiktig inn i
smørblandingen blandingen og tilsett dadler og vanilje ekstrakt. Stek på 180
grader C i 30—40 minutter.

200 g mørk brunt sukker
100 g smør
2 dl fløte
1/2 ts vanilje ekstrakt
Kok opp sukker og smør, tilsett fløte og vanilje ekstrakt. Hell 1/3 av sausen
over varm kake. Server resten ved siden av sammen med vanilje is.

Advertisements